Food & Beverage Manager

Algemene informatie

Werkgever: Cliënt Connect Business Advisory
Locatie: Curaçao

Vereisten

Opleidingsniveau: HBO

Connect Business Advisory is voor een van haar relaties op zoek naar een Food & Beverage Manager


Functie
In de functie van Food & Beverage Manager stuurt u een multidisciplinair team aan in een (internationale) restaurantomgeving. U rapporteert aan de F&B Director.

De F&B Manager:

  • Is een vakspecialist op het gebied van hospitality.
  • Draagt zorg voor het aansturen, motiveren, beoordelen en coachen van de medewerkers.
  • Bewaakt personeelsplanningen, budgetten en kwaliteitsnormen.
  • Draagt bij aan de optimalisatie van het voorraadbeheer en het leveringsproces (inclusief contacten met leveranciers).
  • Overziet en controleert het werk.
  • Draagt bij aan het werven, selecteren en opleiden van nieuw personeel.
  • Draagt zorg voor naleving van hygiënevoorschriften, arbonormen en (voedsel)veiligheidsreglementen.
  • Doet voorstellen op het gebied van kostenefficiëntie.
  • Stelt rapportages op ten behoeve van de verantwoording aan de directie.
  • Draagt zorg voor de voorbereiding en uitvoering van functionerings- en beoordelingsgesprekken en voor dagelijkse coaching en begeleiding op de werkvloer.
  • Draagt zorg voor een prettige werksfeer en voor een goede onderlinge communicatie en samenwerking.
  • Heeft een duidelijke voorbeeldfunctie richting de rest van het personeel.
  • Volgt nieuwe ontwikkelingen op het eigen vakgebied en aangrenzende vakgebieden.

 

Profiel
Voor deze functie zoeken wij een representatieve horeca-professional die integer, dynamisch en klantgericht is. De persoon die wij zoeken is daarnaast stressbestendig, professioneel en accuraat en beschikt over:

  • Horeca-opleiding / Hotelschool.
  • HBO werk- en denkniveau.
  • Organisatievermogen.
  • Vaardigheid in training on-the-job en coaching van anderen
  • Veel passie en smaak voor de horeca.
  • Vaardig in de talen Engels, Nederlands, Spaans en Papiaments.
  • Aantoonbare hospitality-kennis.
  • Goede vaardigheden in Word , Excel en Outlook.
  • Flexibiliteit qua werktijden (geen 8-tot-5 mentaliteit).
  • Een rijbewijs en eigen vervoer.

 

Procedure
U kunt uw sollicitatiebrief en cv per e-mail opsturen onder vermelding van ‘Vacature Food & Beverage Manager’.

Een assessment en referentieonderzoek maken deel uit van de selectieprocedure.

 

 

Informatie coronavirus lees meer